净化车间有很多污染源，而人员污染作为重要的污染源，控制人员的污染就显得尤为重要。除此之外，机械设备在运作的过程中也会产生污染，物流和人员在出入的时候也会造成交叉污染，这些污染都会影响洁净度等级。下面来给大家分析一下影响食品厂净化车间洁净度的原因。

　　1.人员的数量与操作活动

　　一般情况下，进入食品厂净化车间都是需要穿戴好防尘服与防尘鞋的，然后通过风淋通道将身上的一些灰尘吹掉。但是，很多小公司的风淋通过形同虚设，完全就是为了应付客户而准备的，员工不从风淋通道通过，无疑会给食品厂净化车间带入很多的灰尘，如果员工数量很多，就会带入更多的灰尘。因此，风淋通道德作用不容忽视。

　　2.机器设备的运作

　　食品厂净化车间内可能有很多的机器设备，当这些设备在运行的时候，难免会有摩擦、磨损，这时候，就会制造游离的粉尘，这些粉尘其实就是我们产品的天生的“杀手”;

　　3.室内气流流型及分布情况

　　单向流要求均匀、平等的流线，但会受到工艺设备布置和位置变动及人员活动情况等的干扰形成局部涡流;而非单向流要求充混合，避免死角及温度分层;

　　食品厂净化车间的洁净程度是非常重要的，直接关系到产品的质量问题，因此，很多厂家绞尽脑汁的去解决这一问题，到头来反而没有收到多少成果。为什么会这样呢?没有明白净化车间的污染源来自于哪里。因此了解污染来源才能够减少污染，达到最大程度上的洁净。